上当啦!这种你一定吃过的“澳洲神鱼”,竟有6成全是假货! – 立博亚洲官网

立博公司报道:

这两个字大家一定不会陌生。

只要是稍上档次的中餐馆,几乎都可以在菜单上看到这两个字。

事实上,除了长期制霸各类中餐馆的菜单和招牌,

盲曹还是澳洲“国民美食

Fish Chips

的最主要原料。

不过虽然大家肯定都吃过,


除了知道这是一种鱼,除此之外就是一片空白了。

所以,盲曹到底是一种什么鱼?

盲曹的学名叫做

尖吻鲈

作为名副其实的“澳洲神鱼”,它也有着一个“相当澳洲”的英文名

Barramundi

这个名字最早来源于澳洲的土著语,其原意指的是一种“大型河鱼”

立博亚洲官网

不过,就是这种被打上了深深的澳洲烙印的鱼,

在澳洲的市面上

居然有超过60%的盲曹

是!假!的!

近日却有澳洲媒体曝出一条大料,

原来,其实目前澳洲市面上的盲曹,超过60%的数量都是

进!口!的!

换句话说,这个普遍被澳洲消费者当做是土澳鱼品的鱼,

其实很多都是“洋货”

不过,如果非要咬文嚼字,

说进口的盲曹就是假盲曹,其实也有那么一点有失偏颇。

因为不论是中文译名盲曹,还是它的英文原名Barramundi,

其实都只不过是一种俗称或者商品名。

在商业上用一个通用名字来概括一个种群也是一种常见的手段。

听着是不是似曾相识?

没错,之前曾在国内闹得沸沸扬扬的

真假三文鱼

就是同样的把戏。

和Barramundi(立博亚洲官网)一样,Salmon(立博亚洲官网)也只是一种对整个鲑鱼种类的一个俗称。

而正是因为有这种文字游戏的存在,

本来是青藏高原的虹鳟,就也大摇大摆地披上了三文鱼的马甲。

不过相比于“假三文鱼”事件的恶劣影响,

在澳洲市场上泛滥的“假盲曹”,

不仅没有在实际上对消费者造成侵害,甚至还可以说是一种

隐形的福利

拿虹鳟冒充三文鱼之所以可恨,

一方面因为虹鳟与正宗的海洋鲑鱼相比,压根就不是一回事,品质差得太多。

另一方面,品质差点就算了,但却标上了好货的价格,挂羊头卖狗。

而这些澳洲“假盲曹”虽然是进口的,但是肉质并不差,

和澳洲本土的盲曹也是同种。

而且更为重要的是

它便宜啊!

这些外来盲曹,其实既没有欺骗澳洲人民的嘴,也没有欺骗澳洲人民的钱,

非要说欺骗,也就是骗骗澳洲人们的感情罢了。

觉得没多大点事?

问题就出在了这“欺骗感情”上!

不要忘了,澳洲人可是出了名的“小公举”啊!

虽然在澳洲已有法律规定,包括超市在内的商铺在出售海鲜水产的时候需要注明产品来源,

但是在餐饮业方面却没有这种要求。

澳洲媒体通过调查发现,在受访者中有一半的人对于“进口盲曹”一无所知。

同时也还有一半人表示,在海鲜水产方面,如果知晓真相,

自己会因为进口因素而改变消费习惯。

除了普通消费者在感情上的拒绝,

对于这些“假盲曹”最“深恶痛绝”的就要数在澳洲土生土长的

“正宗盲曹”

上文中已经提到了,进口盲曹便宜的特点让“不明真相”的消费者获得了福利。

但只要有赢家,自然也有输家。

在来势汹汹的进口盲曹面前,澳洲本土的盲曹养殖业就只能在夹缝中求生存了。

至于原因嘛大家也一定猜得到:

成本太高

在澳洲,本土盲曹的养殖成本即使是保守估计,

也要高达7澳元每公斤。

而许多来自亚洲地区的进口盲曹,卖进澳洲的价格也才不过5澳元每公斤。

除了被价格战打得叫苦不迭,澳洲本土的养殖业者还表达了对于生物安全方面的担忧。

比如,澳大利亚盲曹养殖者协会(ABFA) 于2017年发表了研究报告,

此报告中表示了亚洲渔场中存在的四种外来疾病,

而这些疾病可能会通过进口的整只盲曹进入澳洲,

从而破坏野生和养殖的盲曹种群,并对澳洲的渔业捕捞构成了威胁。

对于这件事情,小微个人觉得吧,

对于消费者来说最重要的还是

质量过关,价格合理

不知朋友们在知晓这个真相之后,以后还会吃盲曹吗?
本文经授权转载自墨尔本微生活(立博亚洲官网),墨尔本大小事,华人的生活家。

来源:ABC News


立博亚洲官网声明:转载文章不代表本网站观点

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注